HJ ELLYA HM. LUTFI HADIRI PENGUKUHAN IKABOGA

LAWATANWWS – Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP. PKK) Kota Bima Hj. Ellya HM. Lutfi SE. menghadiri Pengukuhan Dewan Pimpinan Cabang (DPC) Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA) di tiga daerah yakni Kabupaten Bima, Kota Bima dan Kabupaten Dompu periode 2022-2027 di Aula Kantor Bupati Bima pada Rabu (09/02/2022).

Ketua TP PKK Kota Bima yang juga selaku penasehat IKABOGA Kota Bima ini hadir bersama segenap anggota dan pengurus IKABOGA Kota Bima yang dilantik. Hadir dalam kesempatan tersebut Ketua DPD IKABOGA Provinsi NTB Hj. Raden Roro Ari Wibowo yang mengukuhkan pengurus DPC IKABOGA 3 (tiga) wilayah. Hadir pula Ketua TP PKK Kabupten Bima dan Kabupaten dompu, IKABOGA Kota Bima di ketuai oleh Dewi Ratna Muchlisa.

H.J ELLYA H M. LUTFI SE. mengatakan, seiring dengan perkembangan Kota bima, keberadaan Ika Boga di Kota Bima dinilai sangat penting. Sehingga, berbagai usaha jasa dalam bidang makanan khususnya, memiliki kualitas serta takaran gizi benar, agar makanan yang dijual, selain enak dilidah, juga aman, sehat dan layak untuk dikonsumsi.
Di samping  itu, secara personal, keberadaan Ika Boga mampu memberikan motivasi dan inspirasi kepada kaum perempuan dan ibu rumah tangga. ‘’Artinya, kaum perempuan secara khusus memiliki ilmu dalam menyiapkan makan sehari-hari untuk  keluarga,’’ kata umy elly selaku Ketua TP PKK Kota bima usai pengukuhan.

Hj elly berharap, keberadaan Ika Boga Kota bima, perempuan di Kota bima bisa tetap eksis, cerdas dan mandiri dalam menjalani kodrat sebagai kaum perempuan dan mampu menyempurnakan karya hasil masakannya.
Hal senada dilontarkan  Ketua DPD IKABOGA Provinsi NTB Hj. Raden Roro Ari Wibowo. Ia mengatakan, DPC Ika Boga diharapkan mampu menciptakan keanekaragaman makanan, terutama yang berbahan lokal dengan kualitas dan takaran gizi yang pas. Dengan begitu, makanan-makanan yang diproduksi benar-benar aman dan sehat untuk dikonsumsi.

‘’Di luar negeri saja, singkong dan jagung dapat diolah menjadi makanan bergengsi dengan harga yang tinggi,’’ katanya.

Sementara di daerah ini, yang notabene banyak terdapat bahan baku lokal tersebut, belum dapat diolah secara maksimal. Sehingga harga dan kualitas makanan lokal masih jauh berbeda. Terkait hal itu, Ketua DPD IKABOGA Provinsi NTB Hj. Raden Roro Ari Wibowo telah bekerjasama dengan Badan Ketahanan Pangan Propinsi NTB untuk mengolah keanekaragaman makanan berbahan lokal. ‘’Program itu sudah mulai diperkenalkan kepada siswa-siswa SMK jurusan Tata Boga. Agar kita tidak kehilangan peluang besar,’’ ungkapnya.(dk)

304 views


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *